Mag. Dr. Eckehard Quin hat Geschichte und Chemie studiert, in Geschichte dissertiert und als Historiker gearbeitet, bevor er in einer AHS in Niederösterreich zu unterrichten begannen – eine Tätigkeit, die er bis zum Sommer 2022 auch tatsächlich ausübte. Gleichzeitig hatte er Funktionen in Personalvertretung und Gewerkschaft auf Dienststellen-, Landes- und Bundesebene inne. Seit 1. Jänner 2003 war er Besoldungsreferent der AHS-Gewerkschaft, seit 1. Dezember 2003 zusätzlich Vorsitzender-Stellvertreter. Am 29. November 2010 wurde er zum Vorsitzenden der AHS-Gewerkschaft gewählt. Diese Funktion hatte er bis zum 12. Oktober 2016 inne. Ab 13. Oktober 2016 gehörte er als Bereichsleiter für Dienstrecht und Kollektivverträge dem Präsidium der Gewerkschaft Öffentlicher Dienst an. Am 16. November 2021 wurde er zum Vorsitzenden-Stellvertreter der Gewerkschaft Öffentlicher Dienst gewählt. Am außerordentlichen GÖD-Bundeskongress am 12. September 2023 wählten ihn die hunderten Delegierten schließlich zum GÖD-Vorsitzenden. Bis Ende November 2023 war er weiterhin als Bereichsleiter für Dienstrecht tätig.

Sein Vater war jahrzehntelang Hauptschullehrer in Wien. Seine Frau ist ausgebildete Kindergärtnerin und Erzieherin. Er selbst war Vorsitzender-Stellvertreter der Gründungsstudienkommission einer Pädagogischen Hochschule und arbeitete danach noch jahrelang als kooptiertes Mitglied in dieser Studienkommission mit. Als Vater zweier Kinder ist ihm Schule auch aus Elternsicht aus eigener Erfahrung bekannt.